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夏季來臨，冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品進入傳統(tǒng)的消費旺季，市場監(jiān)管部門近期持續(xù)加大對冷凍飲品日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測力度，保障人民群眾能夠放心享用清涼美味的冷凍飲品。
今年以來，全國市場監(jiān)管部門共對冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品微生物、質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等4類29個項目開展監(jiān)督抽檢3605批次，檢出不合格樣品18批次，不合格率0.499%，不合格項目主要是大腸菌群、菌落總數(shù)，冷凍飲品總體食品安全狀況穩(wěn)定向好。
此外，市場監(jiān)管總局就夏季冷凍飲品可能存在的微生物超標(biāo)、超限量使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等風(fēng)險隱患，指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門持續(xù)強化冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管，督促冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要立即督促有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回等措施，及時控制產(chǎn)品風(fēng)險；對日常監(jiān)管、飛行檢查等發(fā)現(xiàn)的冷凍飲品相關(guān)違法違規(guī)問題，要依法嚴厲打擊，切實維護市場秩序和消費者合法權(quán)益，全力守護人民群眾夏季“舌尖上的安全”。
供稿：食品生產(chǎn)經(jīng)營司
責(zé)編：周 妍 韋柳伊
制作：刁 靜
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