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近日，江西省食品藥品安全委員會(huì)印發(fā)了《江西省進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的若干措施》(以下簡稱《若干措施》)?，F(xiàn)將有關(guān)政策解讀如下：
一、出臺(tái)背景
今年3月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，對食品安全全鏈條監(jiān)管作出系統(tǒng)部署，進(jìn)一步理清了各部門食品安全責(zé)任。
食品安全監(jiān)管鏈條長、環(huán)節(jié)多，當(dāng)前我省食品安全監(jiān)管還存在的協(xié)同銜接不夠緊密等難題，亟待出臺(tái)地方政策措施，補(bǔ)齊監(jiān)管短板。《若干措施》貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作最新決策部署，立足我省食品安全監(jiān)管實(shí)際，針對食品產(chǎn)運(yùn)貯銷等全鏈條環(huán)節(jié)的斷點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)，提出了針對性措施，旨在推動(dòng)食品安全全鏈條協(xié)同監(jiān)管，提升食品從農(nóng)田到餐桌全鏈條質(zhì)量安全保障水平。
二、主要內(nèi)容
《若干措施》聚焦食品安全全鏈條監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱領(lǐng)域，提出了六個(gè)方面共十九項(xiàng)具體措施，并明確了組織保障要求。
一是強(qiáng)化種養(yǎng)加工環(huán)節(jié)協(xié)同監(jiān)管。提出了強(qiáng)化產(chǎn)地環(huán)境治理、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管、落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度、落實(shí)肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫出證查驗(yàn)制度、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工監(jiān)管5項(xiàng)措施。
二是強(qiáng)化運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)協(xié)同監(jiān)管。提出了加強(qiáng)食品運(yùn)輸全過程監(jiān)管、強(qiáng)化重點(diǎn)液態(tài)食品運(yùn)輸監(jiān)管、嚴(yán)格食品寄遞安全管理、嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)訂餐配送安全管理4項(xiàng)措施。
三是強(qiáng)化貯存環(huán)節(jié)協(xié)同監(jiān)管。提出了完善食品貯存監(jiān)管機(jī)制、落實(shí)食品貯存主體責(zé)任2項(xiàng)措施。
四是強(qiáng)化市場準(zhǔn)入?yún)f(xié)同監(jiān)管。提出了規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營市場準(zhǔn)入、規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售準(zhǔn)入2項(xiàng)措施。
五是強(qiáng)化消費(fèi)領(lǐng)域協(xié)同監(jiān)管。提出了強(qiáng)化餐飲服務(wù)管理、完善校園食品安全共管機(jī)制、完善其他集中用餐食品安全共管機(jī)制、完善網(wǎng)絡(luò)交易食品安全共管機(jī)制、完善進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制、完善重點(diǎn)區(qū)域食品安全共治機(jī)制6項(xiàng)措施。
六是強(qiáng)化組織保障。就落實(shí)“屬地管理、分級負(fù)責(zé)、誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，推動(dòng)智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)管作用，強(qiáng)化行刑銜接、行紀(jì)銜接，健全完善各環(huán)節(jié)食品安全事件和輿情應(yīng)對聯(lián)動(dòng)機(jī)制等方面提出要求。
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